Kolumbien: Columbia Supremo Grade 1

Volles Aroma, mittelkräftiger Körper damit wartet der Columbia Supremo auf. Er ist samtig, weich im Geschmack und wirkt sehr harmonisch. Ein kleiner Touch feine Säure runden das Geschmacksbild ab.

Nach Brasilien ist Kolumbien weltweit zweitgrößter Produzent von Arabica-Kaffees und exportiert fast ausschließlich gewaschene Arabicas. Die Hauptanbaugebiete Kolumbiens liegen an der Zentral- und Ostkordillere. Kolumbianischer Kaffee gedeiht hier auf einer Höhe von 800 bis 1900 m ü.NN.

Eine Organisation, die "FNCC" ("Federatión National de Cafeteros de Columbia") kontrolliert in Zusammenarbeit mit der Regierung die Einhaltung der Qualitätsstandards, exportiert aber auch selbst einen Großteil des Anbaus. Eingeteilt wird der Kaffee in „Supremo“, „Exceslo“ und „UGQ“ („Unusual Good Quality“). Bei uns in Europa sind vor allem die ersten beiden erhältlich. Der Supremo unterscheidet sich vom Excelso, vor allem durch seine etwas größeren Bohnen. Geschmacklich ist er etwas weniger säurebetont.