Kenia: Espresso Perlbohne

Der fruchtige Geschmack und ein minimaler Anteil feiner Säure verleihen dem Perlbohnen Espresso seinen Pfiff. Er wirkt sehr harmonisch und ausgewogen und besitzt ein volles Aroma, ist aber nicht ganz so kräftig.

Dieser Espresso besteht zu 100% aus kenianischen Arabica-Perlbohnen. In der Regel befinden sich in einer Kaffeekirsche zwei grüne Kaffeebohnen, die mit der flachen Seite zueinander liegen und gemeinsam den Kern der Kaffeekirsche bilden. Befindet sich bei gewissen Kaffeesorten nur eine Bohne in der Kaffeekirsche wird diese als Perlbohne bezeichnet. Die Perlbohne ist länglich und rund und eher klein. Sie besitzt im Gegensatz zur klassischen Kaffeebohne keine flache Seite.

Kaffees aus Kenia gehören zu den besten, die auf dem Weltmarkt gehandelt werden. In Kenia werden fast ausschließlich Arabica-Kaffees angebaut, welche vom „Kenya Coffea Board“, einer Vermarktungsgesellschaft, weltweit vertrieben werden. Hauptimporteur kenianischer Kaffees ist zur Zeit Deutschland.