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Sortenreine/Raritäten

Entdecken Sie den unverfälschten Geschmack der einzelnen Anbaugebiete und werden Sie zum wahren Kaffeekenner. Hier zeigt sich die ganze Vielfalt der Kaffeewelt. Dabei können Sie nicht nur regionale Unterschiede schmecken, es zeigt sich auch in verstärktem Maße, dass Kaffee ein Naturprodukt ist, welches natürlich von Ernte zu Ernte nicht vollständig identisch sein kann. Die Kunst der Kaffeemischungen ist es unter anderem, diese Abweichungen aufzufangen und auszugleichen, bei den sortenreinen Kaffees können Sie diese Unterschiede natürlich schmecken. Alle unsere sortenreinen Kaffees sind Arabicas, denn Robustas sind pur kaum zu genießen.
Wir wären keine Kaffeespezialitäten-Rösterei wenn Sie unter unseren sortenreinen Kaffees nicht auch eine Vielzahl an Raritäten finden würden. Ausgefallene Anbaugebiete treffen hier auf ausgefallene Geschmacksrichtungen. Wir wünschen Ihnen viel Spaß auf der geschmacklichen Entdeckungsreise rund um den Globus.




Aethiopien: Mocca Sidamo Grade 2

€10,20
500g ganze Bohne, Kilopreis: 12,40€. Der Mocca Sidamo schmeckt ähnlich dem Yirgacheffe. Auch er bietet einen fruchtig, zartherben Geschmack, ist allerdings etwas würziger. Er besitzt einen kleinen Anteil feine Säure, ist sehr aromatisch und hat einen kräftigen Körper. Sein besonderes Kennzeichen ist sein leicht parfümiert wirkender Charakter, ähnlich einem Darjeeling Tee. 
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Aethiopien: Wildwuchs

€9,70
500g ganze Bohne, Kilopreis: 19,40€. Ein kräftiges, volles Aroma kennzeichnet diese Kaffeerarität. Äthiopischer Wildwuchs ist vollmundig und aromatisch im Geschmack. Kennzeichnend ist auch seine feine Säure. 
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Aethiopien: Yirgacheffe

€10,70
500g ganze Bohne, Kilopreis: 21,40€. Der Yirgacheffe besticht durch seinen fruchtig, zartherben Geschmack. Er besitzt einen kleinen Anteil feine Säure und ist sehr aromatisch. Sein Körper ist eher kräftig. 
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Australien: Skybury Peaberry

€8,20
250g ganze Bohne, Kilopreis: 32,80€. Der Australische Skybury bietet etwas weniger Fülle, ist aber umso harmonischer und natürlich säurearm und mild. Er besitzt einen leicht samtigen Charakter und ist eine absolute Rarität. 
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Brasilien: Rio Minas

€8,90
500g ganze Bohne, Kilopreis: 17,80€. Ein kräftiger, herber Geschmack mit wenig Säure kennzeichnet den Rio Minas. Er besitzt eine große Fülle und damit ein volles Aroma. Sein Charakter wird häufig auch als „hart“ bezeichnet. Rio Minas eignet sich daher besonders für die türkische Zubereitung und für Mokka-Kaffee, entsprechend findet er seine Liebhaber vor allem in Südosteuropa. 
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