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Brasilianischer Kaffee aus der Hensler Kaffeespezialitäten-Rösterei

Brasilianer trinken nicht nur Caipirinha, sondern auch viel Kaffee, vor allem den brasilianischen kleinen schwarzen, so genannten Cafezinho. Dabei wissen sie wirklich, was gut schmeckt. Brasilien ist nämlich der Gigant unter den Kaffeeproduzenten - und das zu Recht. Ca. 4 Milliarden von 15 Milliarden Kaffeebäumen auf der ganzen Welt wachsen in diesem sonnigen, südamerikanischen Staat. Brasilianische Kaffees sind in der Regel weich und mild mit relativ wenig Säure, so dass jeder Kaffeeliebhaber den passenden Geschmack für sich mit Sicherheit findet. Schauen Sie in unseren Onlineshop und sichern Sie sich den besten brasilianischen Kaffeegenuss!

9,90 € 0.5 kg | 19,80 €/kg
10,10 € 0.5 kg | 20,20 €/kg
7,45 € 0.25 kg | 29,80 €/kg

Kaffeeanbau auf höchstem Niveau

Brasilien als größter Kaffee-Exporteur Südamerikas baut auf einer Fläche von ca. 2,4 Millionen Hektar vorwiegend hochwertige Arabica- und Robusta-Bohnen an. Dabei gibt es viele verschiedene Kaffeesorten, die in 17 von 26 Bundesstaaten kultiviert sind. Fast alle brasilianischen Kaffees kommen jedoch aus Paraná, Sao Paulo, Minas Gerais und Espirito Santo. Da Brasilien sehr vielfältig ist, ist es auch der Geschmack der hier produzierten Kaffees. Während im Norden angebaute Sorten eher ein kräftiges Aroma besitzen, überzeugen aus dem Süden stammende Bourbon-Kaffeekirschen mit ihrem mild-fruchtigen Charakter.

Die Kaffeepflanzen wachsen in der tropischen und subtropischen Klimazone. Sobald die Kirschen reif sind, werden sie per Hand gepflückt und in der brasilianischen Sonne getrocknet. Durch diesen langsamen Trocknungsprozess zieht das Aroma aus dem Fruchtfleisch optimal in die Bohne und sie wird dadurch natürlich süß. Das macht brasilianische Rohkaffes so besonders und garantiert ein außergewöhnliches, fruchtiges Aroma, das man mit jedem Kaffeeschluck schmeckt.

Brasilianischer Kaffee aus der Hensler Kaffeespezialitäten-Rösterei

Kräftig, herb und vollaromatisch: Brasilien Rino Minas

Unser Brasilien Rino Minas ist mit seinem „harten“ Charakter für die türkische Zubereitung sowie für Mokka-Kaffee wie geschaffen. Dieser Geschmack ist vor allem in Südeuropa begehrt, weil er für kräftigen, vollaromatischen und doch säurearmen Kaffeegenuss steht. Der Rio Minas wird im Gebiet Minas Gerais (nördlich von Rio de Janeiro) angebaut und dies in einer Höhe von 800 bis 1100m ü.NN. Diese Kaffeebohnen eignen sich neben der türkischen Zubereitung auch für Filter und French Press.

Fruchtig süß mit tollem Aroma: Brasilien Yellow Bourbon

Der Yellow Bourbon ist eine ganz besondere Arabica-Sorte, welche erst vor wenigen Jahren erneut angebaut wurde. Heute wird der Hochlandkaffee in der Region Cerrado im Südosten Brasiliens in einer Höhe von 900 bis 1.200m ü.NN. kultiviert. Das Eigenartige an diesem Kaffee ist, dass die reifen Kaffeekirschen nicht typisch rot, sondern leuchtend gelb werden. Das wirkt sich natürlich auf das Aroma aus, welches an Haselnuss und Mandel erinnert. Dieses außergewöhnliche Aromaspiel entfaltet sich am besten in der French Press oder im Filter.

Fruchtig, weich und aromatisch: Brasilien Santos NY2

Brasilien Santos NY2, 17/18 ist ein trocken aufbereiteter Kaffee mit mittelgroßen Bohnen. NY2 gibt die Qualität des Kaffees an und 17/18 die Siebgröße. Er ist der Klassiker unter den sortenreinen Kaffees und zeichnet sich durch sein leicht süßliches Aroma aus. Zudem hat der Santos Kaffee kaum Säure und wirkt sehr harmonisch und ausgewogen. Die Sanftheit dieses Kaffees lässt sich besonders im Filter oder in der French Press hervorheben.

Brasilianisches Temperament mit jeder Tasse genießen

In unserer Rösterei setzen wir nur auf schonende Langzeittrommelröstung. Dabei verwenden wir hochwertige Bohnen, die den besten Geschmack und das volle Aroma ergeben. Sie erhalten brasilianische Kaffeespezialitäten entweder gemahlen oder als ganze Bohne sowohl in unserer Kaffeerösterei in Lindau als auch in unserem Onlineshop.