Nicaragua Maragogype: samtig weiche Kaffeespezialität
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  • Nicaragua Maragogype

Nicaragua Maragogype ArtNr.: 1051

Der sehr geringe Säureanteil und der samtig-weiche Charakter verleihen diesem Maragogype einen eleganten Geschmack. Die Bohnen in „Superior“-Qualität eignen sich besonders zur Zubereitung in Filter und French Press.

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Durch unsere schonende Röstung entwickelt der Nicaragua Maragogype, auch Elefantenbohne genannt,  sein harmonisches und mittelkräftiges Aroma. Besonders säurearm, mit einer vollmundigen fein-süßlichen Note, diese geschmacklich an dunkle, leicht fruchtige Brombeeren erinnert, erleben Sie mit dem Nicaragua Maragogype eine geschmackliche Reise in das mittelamerikanische Hochland.

Angebaut auf der Kaffee-Farm Santa Candida in der Gemeinde Jinotega. Die Plantagen von Santa Candida liegen zwischen 1.300 – bis 1.500 Meter über dem Meeresspiegel und verfügen über eine der höchsten Verarbeitungsstandards für die Qualitätssicherung. Inzwischen unter Kaffee-Genießern zu einem echten Geheimtipp unter den mittelamerikanischen Hochland-Kaffees herangewachsen, ist die Bohne der Maragogypen durchschnittlich 30-40% grösser als herkömmliche Arabicabohnen, Sie ist sozusagen -Jumbo sized-, was ihr auch den Beinamen „Elefantenbohne“ eintrug.

Übrigens: Der Name"Maragogype" wurde von dem Namen des Ortes " Maragojipe-, 110 km von der Provinzhauptstadt Salvador in der nordbrasilianischen Provinz Bahia übernommen, in der die Riesen- oder auch Elefantenbohnen genannt, 1876 erstmals entdeckt wurden.

100% Röstkaffee
Lebensmittelunternehmen: Anton Hensler GmbH & Co. KG


Eignung

Filter 5 von 5
French Press 5 von 5
Vollautomat 3 von 5
Siebträger 3 von 5
Bialetti 2 von 5
Stärke
medium - 3 von 5
Röstgrad
medium - 3 von 5
Cremabildung
medium - 3 von 5
Süße
mild - 2 von 5
fruchtig feine Säure
sehr mild - 1 von 5
Harmonie
stark - 4 von 5
Fülle
medium - 3 von 5
9,90 € 0.5 kg | 19,80 €/kg
10,90 € 0.5 kg | 21,80 €/kg
13,20 € 0.5 kg | 26,40 €/kg