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  • Aethiopien: Yirgacheffe ganze Bohne Ganze Bohne

Aethiopien: Yirgacheffe ganze Bohne Ganze Bohne ArtNr.: 1005-1

Der äthiopische Distrikt Yirgacheffe steht für herausragende Kaffeequalität. Diese Spezialität ist aromatisch, zartherb und besitzt eine feine Säure.

Der Yirgacheffe besticht durch seinen fruchtig, zartherben Geschmack. Er besitzt einen kleinen Anteil feine Säure und ist sehr aromatisch. Sein Körper ist eher kräftig.

Äthiopien ist nicht nur die Heimat des Kaffees. Direkt oder indirekt leben heute etwa 12 Millionen Äthiopier vom Kaffeeanbau. Die Kaffeevermarktung untersteht der "Ethiopien Coffee Marketing Corporation" (ECMC) die einen Großteil des Exportmarktes kontrolliert. Der Yirgacheffe ist einer der herausragenden Hochland-Kaffees aus Äthiopien. Er wächst in einer Höhe von 1200 bis 1900 m ü.NN. Das Hauptanbaugebiet liegt in der gleichnamigen Region südlich von Sidamo. Nur etwa ein Drittel des Kaffeeanbaus des Distrikts Yirgacheffe werden jedoch gewaschen und als Yirgacheffe verkauft, der Rest wird trocken aufbereitet und kommt als Sidamo Grade 4 auf den Markt. Die Bohne des Yirgacheffe ist oval bis rund und von mittlerer Größe.

100% Röstkaffee
Lebensmittelunternehmen: Anton Hensler GmbH & Co. KG


Eignung

Filter 5 von 5
French Press 5 von 5
Vollautomat 3 von 5
Siebträger 3 von 5
Bialetti 3 von 5
Art
Ganze Bohne
Stärke
medium - 3 von 5
Röstgrad
medium - 3 von 5
Cremabildung
medium - 3 von 5
Süße
mild - 2 von 5
fruchtig feine Säure
medium - 3 von 5
Harmonie
medium - 3 von 5
Fülle
stark - 4 von 5
9,90 € 0.5 kg | 19,80 €/kg
ab 5,40 € 0.5 kg | 19,80 €/kg
10,90 € 0.5 kg | 21,80 €/kg