Zimbabwe AB New Year's Estate: beerig-fruchtig & harmonischer Kaffee
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  • Zimbabwe AB New Year's Estate Ganze Bohne

Zimbabwe AB New Year's Estate Ganze Bohne ArtNr.: 1103-1

In Zimbabwe wird kaum mehr Kaffee angebaut, weshalb der AB New Year's Estate eine absolute Rarität ist. Die beerig-fruchtige Note mit vollem Aroma bedingt den harmonischen, runden Geschmack dieses besonderen Kaffees.

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Eine mittelkräftige Spezialität mit großer Aromafülle. Sein süß-würziger Geschmack harmoniert perfekt mit seiner feinen Fruchtnote nach dunklen Beeren. Der Zimbabwe AB New Year's Estate schmeckt dadurch ausgewogen, rund und vollmundig.

Die internationale Isolation Zimbabwes durch das diktatorische Regime in den 1990er Jahren führte das ganze Land in einen wirtschaftlichen Absturz. Am Kaffeeweltmarkt spielt Zimbabwe nach wie vor nur eine sehr untergeordnete Rolle, so dass die Produktionsmengen heutzutage eher gering ausfallen. Angebaut wird der Kaffee fast ausschließlich in den Hochlagen im Östlichen Landesteil. Die Plantage "New Year's Estate" wurde im Jahr 1924 gegründet. Anfangs wurde in erster Linie Tee angebaut, die Kaffeekultivierung begann erst im Jahr 1991. Das Areal umfasst 1.645 Hektar und bietet mit weitläufigen Busch- und Waldgebieten einer Vielzal an Vogelarten, Affen, und weiteren Säugetieren einen Lebensraum. Selbst Leoparden wurden in den letzten Jahren immer öfter gesichtet.

Auch die Kaffeepflanzen werden überwiegend wild gepflanzt, von Hand geerntet und nach der nassen Aufbereitung in der Sonne getrocknet. Die Bohnen dieses Kaffees entsprechen der Absiebung „AB“, sie sind mittelgroß und oval.

100% Röstkaffee
Lebensmittelunternehmen: Anton Hensler GmbH & Co. KG


Eignung

Filter 5 von 5
French Press 5 von 5
Vollautomat 4 von 5
Siebträger 3 von 5
Bialetti 2 von 5
Art
Ganze Bohne
Stärke
stark - 4 von 5
Röstgrad
medium - 3 von 5
Cremabildung
medium - 3 von 5
Süße
stark - 4 von 5
fruchtig feine Säure
mild - 2 von 5
Harmonie
stark - 4 von 5
Fülle
stark - 4 von 5
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